MIJN FAVO ONTBIJTJE :-)

Zo na alle december events vol met pepernoten, chocolade, oliebollen en drank, is het tijd om weer wat gezonder te leven, met minder suiker. En dat begint met een gezond ontbijt! Dit zijn mijn favoriete gerechten, die in 5 minuten klaar zijn:

1. Scrambled eggs, met gewokte spinazie, champions en gebakken tomaat.

Kluts 2 eieren in een kom met een klein scheutje melk, doe dit in de pan. Na 1 minuut kun je met een spatel het ei om flippen en een beetje in stukjes duwen. Tegelijkertijd bak je in een wok de spinazie, champions en tomaat (in plakjes). Je kan dit ook op brood doen en eventueel wat geitenkaas toevoegen als je dit al aankan in de ochtend. Klaar!

2. Volkoren cracker met noten en zaden, besmeerd met humus of hutten kase, avocado, 2 plakjes tomaat en basillicum. Jam!

3. Gezonde bananen pannenkoekjes. In deze video leg ik uit hoe ik ze maak:
Nodig:
– 1 banaan
– 2 eieren
– kaneel
– blauwe bessen
– eventueel wat honing

Note: maak dit niet als je indruk wilt maken op je date, ze zien er (bij mij) niet super sexy uit.

You May Also Like

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *