Watermeloen salade met Feta en Munt

Zomerfrisse watermeloen salade

Deze frisse zomer salade zag je vorige week in mijn vlog voorbij komen. Het is doodsimpel om te maken (volgens mij zijn alle recepten op deze blog dat, want ik ben nogal een ongeduldig typje) maar wel echt een super lekkere beauty! Perfect om je vrienden mee af te troeven:-)

Meloen salade met Feta en Munt 

Bereidingstijd: 15 minuten, voor 4 personen als voorgerecht

Nodig

  • 600 gr watermeloen in parten
  • halve komkommer (bio komkommers hebben meer smaak)
  • halve rode ui in dunne ringen stukjes
  • 8 verse muntblaadjes gescheurd
  • 15 zwarte olijven (ik heb ze nog gesneden)
  • 250 gr feta
  • 3 el goede olijfolie
  • 2 el witte wijnazijn

Meng in een kommetje de olijfolie, witte wijnazijn en vers gemalen peper, en zout, snijd de komkommer en schep de watermeloen, ui en Olijven erdoorheen. Leg het op een platte schaal en verdeel de Feta en Muntblaadjes eroverheen.

Klaar! Bon appetit!

 

Zomerfrisse meloen salade met feta

Dit vind je misschien ook leuk

2 Comments

  1. 1
  2. 2

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>