3x super lekker en eiwit-rijk ontbijt!

Lekkere ontbijt receptjes, je kunt er nooit genoeg hebben meestal heb ik twee of drie favorieten en die eet ik dan om en om net zolang tot ik ze zat ben. En dan ga ik weer op zoek naar iets nieuws. Daarom deel ik hier regelmatig mijn nieuwe ontdekkingen.

 

Een goed ontbijt moet voor mij lekker stevig zijn, zodat ik daarna niks hoef te eten. En ik vind het belangrijk dat er veel eiwitten in zitten, omdat dit belangrijke bouwstenen zijn die ons lichaam elke dag nodig heeft (lees er hier meer over). Eiwitten vind je onder andere in vlees, eieren en melk. Nu eet ik zelf geen vlees, en ook zo min mogelijk melk producten omdat ik daar niet zo goed tegen kan. En omdat het beter voor het milieu is om te kiezen voor plantaardige producten.

 

Gelukkig kun je eiwitten ook vinden in noten of in soja. Ik vind het een mooie ontwikkeling dat er steeds meer plantaardige producten op de markt komen. Zo komt Alpro nu met een plantaardige variant op kwark: Alpro Go On. Het heeft dezelfde structuur als kwark, maar dan gemaakt van soja en het bevat ook nog eens 6,2g eiwitten per 100g. De smaak is lekker zacht en romig.

Extra voordeel:

In producten met soja-eiwit zitten trouwens ook vaak minder verzadigde vetten dan in producten met dierlijke eiwitten, dus dat is voor jezelf een mooie reden vaker te kiezen voor een plantaardig product, maar ook voor het milieu.

Dit zijn mijn 3 nieuwe favo ontbijtjes:
Ontbijtje 1: Breakfast from heaven
  • 5 scheppen Alpro Go On
  • 1 el lijnzaad (bewaar het in de koelkast, kom hier meer te weten over lijnzaad).
  • Handje blauwe bessen (goed voor hart en bloedvaten)
  • Handje walnoten (verbetert de stofwisseling en verlaagd cholesterol)
  • Klein beetje honing (bevat essentiële aminozuren en enzymen)
  • Wat versnipperde verse munt maakt van dit ontbijt een toetje 🙂
  • Optioneel kokossnippers om het lekker crunchy te maken

Hoe maak je het?

Mix alles in een kom, en geniet extra van het versieren van je ontbijtje 🙂 Is ie goed gelukt en post je hem op Instagram of Facebook? Tag mij dan:-) Ben benieuwd hoe jij hem maakt.


Ontbijtje 2: Tropical Smoothie Bowl

Een smoothie bowl heb je zó gemaakt want je mixt alle ingrediënten in de blender, en je basis is klaar. Veel van de ingrediënten kun je bewaren in de vriezer dus dan heb je altijd wat in huis, wel zo fijn. Giet de smoothie in een kom en daarna kun je al aan de slag met het versieren van je gezonde ontbijtje. Hier kan ik echt van genieten, lekker bezig zijn met je voeding en het versieren van je bowl. Instant happiness!

Tip: De blender kan soms moeite hebben met het mixen, omdat het niet zo ‘nat’ is. Verdeel het fruit en de soja kwark daarom al meteen goed voordat je op de knop drukt.

Wat heb je nodig?
  • 4 scheppen Alpro Go On
  • 1 passievrucht
  • handje frambozen, vers of diepvries.
  • handje blauwe bessen, vers of diepvries.
  • halve bevroren mango (ongeveer 7 blokjes als je diepvries gebruikt)
  • 1 theelepel chiazaad
  • Zoeten met 1 theelepel honing of een takje munt

Ik top hem af met kokosvlokken en muesli.

Ontbijtje 3: Peanut Butter Love

Deze is voor jou als je dol bent op pindakaas. Kies wel altijd voor pindakaas die geen palmolie bevat, in palmolie zit een hoge concentratie verzadigde vetten en dat zijn nou net de vetten waar je bij vandaan wilt blijven.

Wat zit er in?
  • 6 scheppen Alpro Go On
  • 1  lepel pindakaas
  • handje pecannoten
  • 1 banaan in schijfjes gesneden
  • muesli

Eet smakelijk!

Benieuwd welke jouw favoriet is! Laat het me weten in de reacties.

 

Deze blogpost maakte ik in samenwerking met een van mijn favoriete merken: Alpro

Dag #26 Gezond ontbijt recept

Afwisselend eten is natuurlijk super belangrijk, om niet elke ochtend en middag brood te eten deel ik vandaag een aantal lekker ontbijt receptjes die lekker zijn en dankzij de eiwitten ook nog eens gezond. Dus ga maar vast naar de winkel voor een pak havermout 😉

Een ander heel lekker ontbijt vind ik deze overnight oats die ik een tijd terug veel at.

Ps: Altijd op de hoogte blijven van de laatste videos? Abonneer je hier 🙂

Dag #7 Tips om gezonder te eten

Yes weekend! Veel mensen hebben zich voorgenomen om gezonder te gaan eten in het nieuwe jaar. In één keer het roer radicaal omgooien is vrij pittig, daarom kies ik ervoor om stukje bij beetje steeds meer te letten op mijn eten én drinken. In deze video zie je hoe je met een paar kleine aanpassingen toch al veel gezonder kunt gaan leven. Ook hier geldt weer; maak je doelen haalbaar en meetbaar.  ”Geen frisdrank” meer drinken is een stuk beter meetbaar dan ”gezonder eten”, daardoor is het ook makkelijker te behalen, en daar voel je je goed over.


Ps: Altijd op de hoogte blijven van de laatste videos? Abonneer je hier 🙂

Eiwitten | Waarom zijn ze belangrijk?

Sinds ik geen vlees meer eet (vis nog wel), let ik goed op de hoeveelheid eiwitten die ik binnen krijg. In mijn vlogs zie je me druk in de weer met eiwit shakes want eiwitten zijn belangrijke bouwstenen voor ons lichaam zeker als je veel sport en geen vlees eet. Maar waarom zijn ze zo belangrijk? En waar zit het dan allemaal in? En waarom kun je afvallen door meer eiwitten te eten?

 

Ik vroeg het aan Jessica van de blog Eat.Run.Love Op haar blog schrijft ze over haar grootste passies; sporten en eten. Die twee gaan heel goed samen zegt Jessica, maar als je veel sport en daarna ook nog genoeg energie wilt hebben, moet je slim met je voeding om gaan. In dit artikel legt Jessica ons uit hoe we het moeten aanpakken en deelt ze 3 recepten.

 eiwitten. shake. Jessica.

”Als ik het te druk heb om iets te maken, maar toch voldoende eiwitten wil binnenkrijgen na het sporten neem ik een shake.”

Waarom eiwitten eten?

Eiwitten zijn een belangrijke bouwstof voor het lichaam. Niet alleen voor sporters, maar voor iedereen. Naast calorieën leveren eiwitten ook aminozuren; bouwstenen waar het lichaam niet zonder kan. Weefsels in je lichaam zijn opgebouwd uit cellen welke eiwit bevatten. Een volwassene heeft bijvoorbeeld gemiddeld 12 kilo eiwit in zijn lichaam, dit moet continue aangevuld en vernieuwd worden.

 

Je lichaam verwijdert zelf beschadigd eiwit dat voor een verstoorde celfunctie en celgroei zou kunnen leiden. Nieuwe eiwitten zorgen voor het bouwen, vernieuwen maar ook hertellen van cellen. Bij (brand)wonden is bijvoorbeeld extra eiwit nodig om weefsels te herstellen, maar ook sporters kunnen wel wat extra eiwitten gebruiken. Sporten zorgt namelijk voor kleine scheurtjes in je spieren welke door eiwitten hersteld kunnen worden. Een ander voordeel van eiwitten is dat ze een verzadigd gevoel geven, waardoor het kan helpen bij afvallen, doordat je minder snel trek krijgt.

Hoeveel eiwitten eten?

Eiwitten leveren net als koolhydraten en vetten voedingsstoffen en calorieën voor het lichaam. 1 gram eiwit bevat net als 1 gram koolhydraten 4 calorieën, 1 gram vet bevat 9 calorieën. Koolhydraten worden snel als energiebron aangeboord, terwijl eiwitten langer in het lichaam blijven zitten en zorgen voor een verzadigd gevoel. Afhankelijk van jouw levensstijl en doelstelling (wil je afvallen?) kan het dus verstandig zijn om meer eiwitten te eten.

Wanneer je niet zoveel sport heb je zo’n 0,8 gram eiwit per kilo lichaamsgewicht nodig, wanneer je veel sport kun je het beste minimaal 1,2 gram eiwit per kilo aanhouden. Wanneer je 65 kilo weegt, betekent dit dus dat je tussen de 52 en 78 gram eiwit nodig hebt op een dag. De makkelijkste richtlijn is om zo’n 20 gram eiwit per maaltijd te eten.

 

Maar hoe dan?

Ik kan me voorstellen dat je geen idee hebt waar je moet beginnen wanneer je hier op wilt letten. Het makkelijkste is om een keer een paar dagen in een app bij te houden hoeveel eiwitten je eet, zo heb je een beetje een idee. Food is daar bijvoorbeeld een goede app voor.

Vlees en vis bevatten de meeste eiwitten, maar ook als je vegetarisch bent, kun je prima voldoende eiwitten binnenkrijgen. Wist je bijvoorbeeld dat bonen, noten, granen en havermout ook veel eiwitten bevatten? Hieronder vind je een handige lijst van het aantal gram eiwitten per 100 gram voeding.

  1. Kipfilet (bereid) – 30 gram
  2. Zonnebloempitten – 27 gram
  3. Pindakaas – 26 gram
  4. Tonijn uit blik – 25,9 gram
  5. Linzen (gedroogd) – 21,1 gram
  6. Zalm 20,2 gram
  7. Kikkererwten (gedroogd) – 20 gram
  8. Amandelen – 19,5 gram
  9. Quinoa – 16,2
  10. Havermout – 13,1 gram
  11. Magere kwark – 13 gram
  12. Hüttekase – 12,8 gram
  13. Volkoren pasta (onbereid) – 12 gram
  14. Volkoren brood – 8,5 gram
  15. Zilvervliesrijst – 7,5 gram

Eiwitten belangrijk als je vegetarisch bent

Jessica’s favorieten gerechten

Zelf probeer ik zoveel mogelijk eitwitten uit mijn voeding te halen. Omdat ik veel sport neem ik soms wel eens een eiwitshake, maar dat is meer als ik geen tijd heb om iets te maken. Op Eat.Run.Love. vind je super veel inspiratie voor lekkere recepten met veel eiwitten. Mijn favorieten:

  • Ontbijt: 250 gram magere kwark met 50 gram zelfgemaakte granola en 75 gram blauwe bessen (27 gram eiwit)

 

 

Heb je vragen aan Jessica? Stel ze hieronder. En neem voor meer info een kijkje op haar blog: Eat. Run. Love.

eiwitten waarom belangrijk? Jessica van Eat Run Love

Dit wist je nog niet over kauwgom

Het is haast niet meer weg te denken uit onze handtas. Het kauwgommetje voor een frisse adem, om een lekkere bel te blazen, of om de luchtdruk in je oren te verlagen tijdens een vlucht.

Maar wat eigenlijk best raar is dat niet alle ingrediënten uit kauwgom gespecificeerd hoeven te worden op de verpakking. De meeste kauwgom bestaat uit een gombasis gemaakt uit synthetische bestanddelen, maar wat hier precies in zit is onbekend. Daarnaast bevat het meer dan 15 bestanddelen.  Zoals aspartaam, e-nummers, suiker, verdikkingsmiddel en een hele boel andere ongezonde en kunstmatige zoet- en kleurstoffen die we juist proberen te vermijden in ons voedsel.

kauwgom-ongezond

 

Moderne kauwgom update: Benbits

Dan is kauwgom ook nog eens heel slecht voor het milieu. Het breekt nauwelijks af en duurt 25 jaar totdat het helemaal verdwenen is uit de natuur. Het verwijderen van het hardnekkige goedje uit openbare ruimtes kostte in 2010 ook nog eens 250 miljoen euro.

 

Dit product is toe aan een gezondere duurzame update, dacht het Nederlandse merk Benbits. Misschien ken je het nog wel uit de jaren tachtig/negentig. Zij komen nu met een kauwgom die helemaal gemaakt is van natuurlijke stoffen, er zitten slechts 6-8 ingrediënten in, en het bevat geen suiker.

 

Benbits gebruikt gom uit de Sapodillaboom uit Mexico. Een zogeheten ‘Chiclero’ klimt naar boven in de boom en maakt met een mes een sneetje in de bast. De gomvloeistof ‘ Chicle’ stroomt uit de boom in een blik en wordt vervolgens verwarmd tot een dikke pasta. No trees were harmed during this process, want de Chiclero doet dit slechts een keer in de acht jaar. De smaak van deze kauwgom is precies hetzelfde als andere kauwgom soorten. Lekker fris. Hij verliest misschien net wat sneller zijn smaak en is iets plakkeriger wanneer je hem uit je mond haalt. De ingrediënten zijn biologisch, duurzaam en 100% afbreekbaar.

benbits

Goed voor je tanden

Kauwgom is heel lekker om op te kauwen, maar het heeft ook nog eens een functie! Tijdens het kauwen maak je namelijk meer speeksel aan, en speeksel voert bacteriën af. Het is daarnaast goed als je regelmatig kauwgom kauwt, vooral vlak na het eten. Daarmee verwijder je etensresten en het vermindert cariës.

 

Op de Rijksuniversiteit in Groningen zijn ze er na onderzoek achter gekomen dat 30 seconden kauwgom kauwen 100 miljoen bacteriën in de mond verwijderd.

 

De onderzoekers lieten een aantal vrijwilligers tien minuten lang kauwen om vervolgens te kijken hoeveel bacteriën dat stukje kauwgom opgenomen had. Bij iedere deelnemer bleek de kauwgom 100 miljoen bacteriën te hebben opgenomen. Hoe langer er op werd gekauwd, hoe groter het aantal bacteriën in de kauwgom.

 

Het bleek uiteindelijk het meest effectief om dertig seconden te kauwen. “Na langere tijd kauwen kan het aantal bacteriën in de kauwgom ook weer afnemen,” zegt hoofdonderzoeker Stefan Wessel tegen HP/De Tijd

 

Benbits is nu te koop bij Albert Heijn en binnenkort ook bij Marqt.

benbits

Dit artikel is een samenwerking met Benbits.
Meer van dit soort artikelen op je wall? Like Sanny Zoekt Geluk!

Eetdagboek in deze langste vlog ooit

Deze week hield ik een eetdagboek bij.  Ik leef volgens de 80-20 regel. Zo veel mogelijk gezond en natuurlijk eten, ik mag ook zeker genieten van de dingen waar ik dol op ben: kaas, pepernoten, chocolade en rode wijn….Deze week iets meer dan normaal geloof ik 😉

Altijd op de hoogte blijven van de laatste videos? Abonneer je hier🙂

Het ochtendritueel van Foodie Nicole

Elke week vraag ik een inspirerend persoon naar zijn/ haar ochtendritueel omdat dit zo’n belangrijk onderdeel is voor hoe de rest van je dag zal lopen. Vorige week was dat brein expert Mark Tichelaar en vandaag…

De ochtend routine van Foodie Nicole van Gool

Als iemand jaloersmakende ochtenden heeft is het Nicole van Culicool wel. Je kent haar misschien als recepten contributor voor deze blog. Ze deelde gisteren nog dit lekkere recept. Nicole en haar vriend Stijn verhuisde in oktober 2015 naar Malaga in Spanje. Ze zijn beiden internet ondernemers, en dus zijn niet gebonden aan 1 plek. Ze maakte hun droom waar en vertrokken. Hoe lekker is het als je elke ochtend langs het strand kan wandelen en baantjes kunt trekken in de zee…?

 

Read More…

bieten salade

Sweet biet-salade met geitenkaas

Dit artikel is geschreven door Nicole van Culicool.nl

Een jaar geleden kwam Sanny bij me langs om een toffe video op te nemen met haar favoriete recept. Zij liet een heerlijk gerecht zien met rode biet. Nu dacht ik alle voorbereiding te hebben gedaan voor de video. Alleen moesten de bieten nog gekookt worden. Die tijd hebben we toen wel opgevuld door te kletsen 😉


Haar combinatie van rode biet met geitenkaas heeft me enorm verrast. Sindsdien eten mijn vriend en ik deze combi vaker. Alleen dan een snellere variant! Je kunt namelijk rode biet ook rauw eten. Niet gelijk vies wegtrekken! 😉  Als je rode biet dun raspt als rauwkost, dan is dat ontzettend lekker. Zeker als je de “sweet” variant maakt. Plus het scheelt vieze handen! Lekker voor de lunch of als salade bij de bbq!

 

 

Sweet biet-salade met geitenkaas

 

Voor: 2 personen

Bereidingstijd: 15 minuten

 

Wat heb je nodig?

250 gram rauwe bieten

250 gram wortelen

1 appel

3 eetlepels rozijnen

25 gram walnoten

125 gram geitenkaas*

Optioneel: 4 plakken ontbijtspek

* Meestal gebruik ik geen tot weinig melkproducten in recepten, zodat de gerechten lactosevrij vrij zijn. Helaas kunnen vele mensen lactose niet goed verdragen. Je kunt er buikklachten van krijgen. Soms is kaas toch wel een erg lekkere toevoeging in een gerecht, zoals deze. Als je lactose in kleine hoeveelheden wel kan verdragen, dan kun je het beste kiezen voor geitenkaas. Dit bevat een stukje minder lactose dan gewone kaas.

 

Dressing:
3 eetlepels balsamicoazijn

3 eetlepels lijfolie

1 eetlepel honing

Peper en zout

 

Hoe maak je het?
  1. Als je er voor kiest om ontbijtspek er bij te doen. Bak dan 4 plakjes in een pan tot ze lekker krokant zijn. Olie is niet nodig, aangezien er vanzelf vet uitkomt, als je ze bakt. Als ze klaar zijn leg ze dan op een stukje keukenrol om uit te lekken.
  2. Schil de wortel en de bieten.
  3. Indien je een keukenmachine hebt, maak dan gebruik van het raspsegment. Stop de wortel en rode biet via de bovenkant in het machine en raspen maar! Met de hand raspen kan ook, alleen dit is iets meer tijdrovend 😉
  4. Was de appel. De schil laat ik er meestal aan. Snij de appel in kleine stukjes.
  5. Maak de dressing door alle ingredienten bij elkaar te mengen. Breng op smaak met zout en peper.
  6. Doe de wortel, appel en de dressing in een kom.
  7. Snij de geitenkaas in stukjes en doe dit ook bij de salade.
  8. Serveer de salade in een diep bord.
  9. Garneer met rozijnen, walnoten en eventueel stukjes ontbijtspek.
  10. Eet smakelijk!
De bieten salade met stukje bacon

De bieten salade met stukje bacon

Nicole van Gool

 

Dit recept wordt gedeeld door Nicole van Gool, op haar website Culicool vind je nog veel meer gezonde smulrecepten. Ze zijn allemaal 100% lactosevrij, glutenvrij en vrij van geraffineerde suikers. Alles om je fit & slank te voelen.

 

 

Perstrip: Foodie tour Friesland

Vandaag een extra vlog! Afgelopen maandag ging ik op perstrip naar Friesland met een aantal journalisten en bloggers. We werden een dagje meegenomen langs allemaal lokale Friese specialiteiten. Voor mij ging de dag ook heel erg over passie. Alle mensen die we bezochten hadden zoveel passie voor hun werk, of ze geitenkaas maakte of wadlooptochten organiseerde, allemaal spraken ze met veel trots over hun werk. We begonnen met een ontbijtje bij restaurant ‘t Havenmantsje in Harlingen en werden toen meegenomen naar bij De Jong akkerbouw in Sint Annaparochie. Leuk om te zien hoe dit familiebedrijf cultuur aan akkerbouw verbind door aan elke zak aardappelen een gedichtje van een kind te nieten. Later hadden we o.a een wandeling met Oan e’ dyk en bezochten we de Dorpstun. Kijk een dagje mee!

 

Recept Caponata

Recept Siciliaanse Caponata met vis

Dit gerecht is een samenwerking met Landmarkt 1 landmarkt caponata

Heerlijk in de zomer: Caponata met Vis

De Italiaanse keuken is by far mijn favoriet. In de zomer ben ik dol op het Siciliaanse aubergine stoofgerecht Caponata. Dat warm gegeten wordt als bijgerecht of koud als voorafje. Het is vrij eenvoudig om te maken, maar de kwaliteit van de groenten bepaald echt de kwaliteit van jouw Caponata, kies daarom voor goede aubergines, en mooi rijpe tomaten. Ik haal ze bij Landmarkt omdat ze daar streekproducten hebben die beter smaken, en niet zo duur zijn als de meeste supermarkten. Ik combineer de Caponata met een witvis, en pompoenbrood met pesto on the side.

 

tomaten

Waar ik heel gelukkig van wordt is dat ik mijn boodschappen gewoon thuis in de keuken laat bezorgen. Het kost je 3,95 euro extra maar dat is voor mij ideaal aangezien ik op 4-hoog woon en weinig tijd heb. Via TringTring kun je er zelfs voor kiezen je boodschappen direct dezelfde dag te laten bezorgen op de fiets (afhankelijk van waar je woont).  Met de code ‘Leuk&Lekker’ krijg je nu zelfs 7,50 korting bij besteding vanaf 50 euro!

 

Caponata met kabeljauw

Bereidingstijd 25 minuten.

Recept Caponata met landmarkt producten

Nodig:

–       Olijfolie (de lichtste kleur om te bakken, en extra vierge om koud te gebruiken)

–       5/6 grote tomaten in verschillende kleuren (staat gezellig) fijngehakt

–       bosje peterselie, blaadjes geplukt, steeltjes fijngehakt (tip van Jamie Oliver)

–       2 grote aubergines

–       goede extra vierge olijfolie

–       1 theelepel Oregano

–       1 fijngehakte rode ui

–       2 tenen knoflook

–       2 el kappertjes

–       handje groene olijven

–       3el balsamicoazijn

–       peper en zout

Indien je de Caponata als bijgerecht serveert is een beetje geraspte Parmezaanse kaas eroverheen ook een super toevoeging.

Daarnaast:

–       2 stukken kabeljauwfilet

–       groene pesto

–       Pompoenbrood

  • Om de smaak van de aubergines goed naar voren te halen, snijd ik ze in grote plakken en bestrooi met zout, om het vocht eruit te trekken. Na een paar minuten dep je ze af en snijd ze in blokjes.
  • Giet een scheut (lichte) olijfolie in een grote pan, doe de aubergines erin en bestrooi met Oregano. Bak ze in 5 minuten goudbruin.
  • Doe dan de knoflook, peterselie steeltjes en de ui erbij en laat dit een paar minuten op hoog vuur staan. Extra olijfolie toevoegen kan als het wat te droog is, maar laat ze er niet in zwemmen.
  • Voeg dan de kappertjes, olijven en balsamicoazijn toe. Wanneer de azijn verdampt is, voeg je de tomaten erbij en laat je het nog 15 minuten door pruttelen op laag vuur.

 

Caponata recept

– Bak ondertussen de kabeljauwfilets bestrooid met peper en zout in een andere pan. Ik bak ze eerst 1 minuut op hoog vuur aan elke kant voor een mooi bruin laagje en dan zet ik het vuur lager om ze nog 4/5 minuten door te laten garen. Smeer als deze klaar zijn een klein laagje pesto over de vis.

 

– Als je Caponata klaar is proef dan of er nog extra peper, zout of balsamicoazijn nodig is, giet wat extra vierge olijfolie erover heen, en leg de kabeljauw erop, ingesmeerd met een laagje verse pesto.

IMG_9795

Caponata is ook heerlijk als koud voorafje

Check hier meer lekkere recepten van Landmarkt.

Eet smakelijk!

Gezond ontbijt zonder lactose

Gezond ontbijtje: Lactosevrij perenpap

Elke maand deelt Nicole van Culicool haar favoriete en super gezonde recept met ons.

Sinds januari 2015 eet ik geen yoghurt meer. (Melk dronk ik al niet…) Dit was een hele stap voor me. Als je weet dat ik dagelijks erg gehecht was aan mijn bakje kwark of Griekse yoghurt met kaneel, noten en vers fruit als ontbijt of tussendoortje. Waarom er mee gekapt?

”Wist je dat 65% van de inwoners op deze wereld lactose­intolerant zijn?”

Read More…

Youtubers Foodgloss en Sanny zoekt Geluk

Nieuw eten ontdekken met Foodgloss!

Afgelopen maandag heb ik samen met Frances deze video opgenomen voor haar kanaal Foodgloss. We hebben allebei een aantal producten uitgekozen in de biologische supermarkt en zijn deze vervolgens gaan proeven. Er zaten een aantal vieze dingen tussen (inktvis tentakels…), maar we hebben ook een nieuwe groente ontdekt, die ik zeker vaker ga kopen! Kijk mee. Read More…

Interview met Thijs van Banning initiatiefnemer Landmarkt

Waarom zijn streekproducten beter? Interview met Landmarkt.

Lightproducten waar je dik van wordt, sinaasappelsap waar geen sinaasappel in voorkomt en chemische toevoegingen om smaak te geven aan smakeloze levensmiddelen. De supermarkt ligt vol producten die de gezondheid kunnen schaden. Gelukkig zijn er ook supermarkten waar gezonde, schone en ‘eerlijke’ voeding in de schappen te vinden is, zoals bij Landmarkt. Ik praat met Thijs van Banning, de man achter deze populaire markt. Waarom zijn streekproducten beter? En waarom is Landmarkt een echte markt in plaats van een supermarkt?

 

Read More…

Zomerfrisse watermeloen salade

Watermeloen salade met Feta en Munt

Deze frisse zomer salade zag je vorige week in mijn vlog voorbij komen. Het is doodsimpel om te maken (volgens mij zijn alle recepten op deze blog dat, want ik ben nogal een ongeduldig typje) maar wel echt een super lekkere beauty! Perfect om je vrienden mee af te troeven:-)

Read More…

recept Curry-groene-asperges

Vegalekkere curry met groene asperges

Elke maand deelt Nicole van Culicool haar favoriete en super gezonde recept met ons.

 

Voor curry kun je me bijna wakker maken. Na het reizen in Aziatische landen, als Vietnam, Thailand, Java, Bali en Lombok, ben ik superfan van curry’s. Heerlijk en makkelijk te maken. Dat heb ik mogen ervaren bij diverse kookworkshops. Met deze ervaring heb ik voor jou een supersnel wokgerecht.

Read More…

gezond ontbijt met havermout

Gezond ontbijt met havermout

Een gezond ontbijt

maken vind ik lastig. Voor de meeste gezonde ontbijtjes moet je ‘s ochtends heel lang in de keuken staan, en daar maak ik liever geen tijd voor. Maar nu heb ik een snel en gezond recept gevonden via mijn sportschool Blue-birds. Dit is zo lekker, dat ik het bijna elke dag eet! Read More…

Amsterdam Tip: lokale producten van Landmarkt

Landmarkt in Amsterdam-Noord, kende jij het al? Ik vind het heel tof dat er steeds meer supermarkten zijn die lokale boeren en producenten ondersteunen. Deze markt is sinds kort mijn ideale vrijetijdsbesteding op zaterdagochtend. Landmarkt bestaat nu 5 jaar en 85% van de producten die ze verkoopt, komt van boeren en producenten uit de buurt. Hier is ze trots op, dus je ziet door de hele winkel foto’s hangen van de mensen achter het product. De appels worden bijvoorbeeld geplukt bij boer Erik van Drogenbroek en vervolgens geperst door Albert Schulp, daarna gaan ze de fles in en meteen door naar Landmarkt Read More…